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IN SALA LA FANNO DA PADRONE LE NOSTRE « THELMA&LOUISE », MARIAPIA E TERESA, UN CONNUBIO DI SIMPATIA E CORTESIA PERFETTO QUANTO « IL CACIO SUI MACCHERONI » IL LABORATORIO CULINARIO È NELLE MANI DI SERGIO, FABIO E ADRIANA

MARIAPIA BERTOLINI – CHEF DE RANG

Nativa di un piccolo paese del Cilento, dopo aver frequentato e superato con profitto gli studi all’Istituto Alberghiero Ancel Keis di Castelnuovo, si è tuffata immediatamente nel mondo del lavoro. La sua innata voglia di nuove esperienze, la porta a decidere di trasferirsi nel Granducato. Dopo alcune fugaci collaborazioni trova il giusto equilibrio e la tanto agognata tranquillità al ristorante « Roma », dove collabora alcuni anni. Alla lunga pero’ la tanto « agognata tranquillità » si « scontra » con l’innata voglia di nuove esperienze. Intrigata dal progetto di LuCi…a shining place of italian taste, decide di cambiare ed eccola qui, con ben salde tra le mani le redini del comando della sala, ad accogliervi con garbo, charme e simpatia .

Teresa Roscino – Chef de Rang

Nativa della provincia di Salerno, da cui si allontana in tenera età per trasferirsi in Romagna. Giovane, gentile, solare, conosce e parla correttamente più lingue, Teresa costituisce per la Nostra struttura l’ago della bilancia di tante situazioni ed è in grado di poter assolvere con abilità a diversi compiti come quello importantissimo dell’accoglienza dei Nostri ospiti.

Se la sala è affidata nelle sapienti mani di Mariapia e Teresa, il laboratorio culinario puo’ contare sul valido aiuto di Sergio, Adriana e Fabio.

Sergio Lettieri – Pizzaiolo

Se è vero, come é vero che la pizza nasce a Napoli, quale migliore interprete che un napoletano DOC per deliziare il palato dei nostri ospiti ?
Sergio é l’essenza della napoletanità, disponibilità, ingegno e cortesia sono innate in Lui.
Fin dall’infanzia è attratto dal forno e da tutto cio’ che gira intorno al mondo-pizza, si vocifera che preferisse stare ore ed ore a guardare la pasta lievitare o il volteggiare delle fiamme nel forno, piuttosto che giocare « à pallone » con gli amici. Dopo anni di gavetta, ad « imparare il mestiere» a fianco di Maestri pizzaioli del calibro di «Michele » a Napoli, decide di « esportare » la sua arte in giro per il mondo. La lontananza da Napoli e dalla famiglia, sono insopportabili e dopo anni trascorsi a girovagare, decide di rientrare e di abbandonare momentaneamente la « pizzeria ».
Il richiamo del forno e del lievito pero’ è troppo forte, , invaghitosi del progetto LuCi…a shining place of italian taste, ne sposa la filosofia e decide di trasfersi in Lussemburgo.

Adriana Alves Braquinho – commis de cuisine

Dal Portogallo con furore, Adriana, è l’unica « straniera », non per questo inferiore, della nostra equipe ; le origini mediterranee si sposano alla grande con la cultura del Belpaese, Adriana è la memoria storica del locale, la soluzione a tutti i problemi.
La sua disponibilità rende facile ogni cosa

Fabio D’Isabella – commis de cuisine

L’ultimo arrivato, ma non per questo meno importante, ecco a Voi il giovane ed aitante Fabio. L’organizzazione dell’intero staff è stata « adattata » al popolare proverbio italiano « Moglie e buoi dei paesi tuoi », infatti anche Fabio è originario del Cilento ; trasferitosi alcuni anni fa in Lussemburgo, venuto a conoscenza del progetto LuCi, intrigato dallo stesso, decide di accettare la sfida…quando il gioco si fa duro, i duri incominciano a giocare

LUca CIrillo – Chef & Gerant

Difficile parlare di se stessi…
Dopo anni di lavoro dietro ad una scrivania di fronte ad un pc a svolgere un « mero » lavoro amministrativo, decido di inseguire la mia grande passione : LA CUCINA
La mia passione nasce già da quando ero bambino…a cinque anni facevo la « frittata patate e cipolle ».
Cucinando posso esprimere me stesso, la mie idee, le mie emozioni.
La mia speranza è emozionarvi con il sublime gusto dei miei piatti.
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